Gıda Güvenliği
Çağlayan Catering, iş merkezleri,  sanayi kuruluşları, okullar, yurtlar vb. kurumların toplu yemek ÇAĞLAYAN CATERİNG olarak, üretim ve hizmet anlayışımızı belirlerken "Kalite Politikası ve Hedefleri" başlığı altında Gıda Güvenliği ve Hijyen konusu en önemli yeri almaktadır.

Gıda Güvenliği ve Hijyen standartlarının sağlanması kalitemizin güvence altına alınması için şirketimizde denetimler aşağıdaki ana başlıklarda periyodik yapılıp, kayıt altına alınmaktadır.
 Hammadde: Satın alma aşamasında tedarikçi firmaların seçimi, depolama ve nakliye standartları, ambalaj ve ürün standartları incelenerek yapılmaktadır.

Temizlik ve ilaçlama: Üretim yaptığımız ve hizmet verdiğimiz tüm mekanlarda, Johnson Diversy ürünleri kullanılmakta, periyodik olarak zararlılara karşı ilaçlanmaktadır.

Personel: Şirketimizde çalışan tüm üretim ve hizmet personeline ait kişisel temizlik,ekipman temizliği, üretim, nakliye ve hizmet standartları ile ilgili denetimler, personelin sağlık kontrolleri periyodik olarak yapılıp takip edilir. İstenildiğinde tarafınıza ibraz edilir.

Ürün-üretim: Hammadde, yarı mamul veya son ürün olarak stoklama, nakliye, ve hizmetlerimiz devamlı denetlenmektedir. Üretim yapılan mutfaklardan su ve yemek örnekleri alınarak mikrobiyolojik analizleri yapılmaktadır. Ayrıca her üretim noktasında üretilen tüm yemeklerden 72 saat saklamak üzere şahit numuneler alınır.